1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
（一）本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）
1.研究意义
1956-2015年中国各气候区极端温度指标总体呈变暖趋势[1]。此外由于奶牛体型较大，被毛及体组织的保温性能较好，自身产热量大和汗腺不发达等原因，最适饲养温度为10-18℃[2]，夏季高温高湿易引起奶牛热应激的产生。热应激发生时，奶牛生产性能受到严重阻碍。而高产荷斯坦奶牛对温度最为敏感，当体温高于39℃时，产奶量显著下降。室温达到35℃时，产奶量减少33，40℃时产奶量减少50[3]，热应激的发生严重影响牧场夏季生产。物理降温作为夏季牧场最常用的方法，其对热应激奶牛生产性能、生理机能和瘤胃液pH的影响研究有重要意义。
2. 研究的基本内容和问题
（二）研究的目标、内容和拟解决的关键问题
1.目标：通过测定物理降温对热应激奶牛生产性能、生理机能和瘤胃液pH的影响，探究物理降温对热应激的作用机理及影响方式，以更好的解决夏季高温对牧场生产的影响。
2.内容：
3. 研究的方法与方案
（三）研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析
1.研究方法
本实验通过对奶牛热应激时不同的处理方式，分别采集奶牛的生理机能数据、生产性能数据、瘤胃液。测定物理降温对热应激奶牛试验指标的影响，总结归纳各项指标的变化趋势，从而研究物理降温对热应激奶牛生产性能及消化的影响。同时针对如何缓解奶牛热应激这一问题提出解决方案。
2.技术路线及实验方案
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3.可行性分析
实验方案分为以下三步：
第一步：理论和设计阶段，该阶段的工作主要在理论上分析实验的可行性和实施难度，为后期实验奠定基础。
第二步：牧场试验阶段，该阶段对前期的实验计划进行实施，并采集相关的实验数据。
第三步：实验室测定阶段，该阶段对牧场试验阶段采集的各种样品进行相应的技术测定，并对测定的数据进行汇总处理。
4. 研究创新点
（四）特色或创新之处
本实验通过物理降温对热应激奶牛生产性能、生理机能和瘤胃液pH的测定，研究发生热应激时奶牛消化系统的改变，进而更好的缓解奶牛热应激。
5. 研究计划与进展
（五）研究计划及预期进展
（1）2019年3月——2019年4月 查阅文献资料，完善试验计划；
（2）2019年4月——2019年5月 在泰州姜堰天资奶业有限公司进行实验；
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