1. 研究目的与意义
（1） 研究背景
在酒店行业竞争愈发激烈的今天，尤其是人才方面的竞争。不少酒店会直接与校方合作，即使这样酒店仍然存在人才流失的问题。针对这一问题，酒店在人力资源开发方面更多的重视实习生在内的补充人力资源的利用。一方面，越来越多的酒店专业的学生开始进入酒店实习；另一方面，实习生流动率越来越大也给酒店带来了一定的管理压力。实习生是酒店中一个特殊的存在，具有学生和员工的双重身份，酒店需要针对这一特殊情况进行特殊的管理方式。近年来酒店实习生流失率不断攀升，给酒店带来了负面影响的同时，也破坏校企的合作。针对这个问题，酒店必须有所行动，做好实习生管理工作，这样不仅有利于实习生未来的发展前途，而且对酒店的经济效益也会有不同程度的提升，实现酒店，学校和实习生的三方共赢。
（2）研究目的
2. 研究内容与预期目标
（1）研究内容
第一章 绪论
1.1 研究背景
3. 研究方法与步骤
(1)文献研究方法。在图书馆和互联网上收集国内外有关员工流动的相关文献,并在理论总结中，为下一步研究奠定了理论基础。
(2)面谈方法。选择一些实习生和酒店管理人员进行电话,电子邮件或面对面访谈。能够对研究的问题了解得更加详细和全面。
(3)归纳法:总结酒店人才流失的原因和现状以及调查结果,从而提供定期知识。
4. 参考文献
[1]马维娜,林姝言.酒店实习生选择实习企业影响因素研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例[J].中国市场,2021(01):90-91 95.
[2]陈平平,陈秋玲,吴水田.校企协同育人背景下酒店实习生心理调节问题研究[J].南方论刊,2020(12):100-103.
[3]吴淑珍.国际连锁品牌酒店实习生“文化休克”案例调查与分析[J].经济研究导刊,2020(28):103-105.
5. 工作计划
|
| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1 | 命题 | 2022-2022第一学期第14-15周 |
| 2 | 任务书提交 | 2022-2022第二学期第1周 |
| 3 | 前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4 | 提交开题报告 | 第二学期第7周(截至4/16) |
| 5 | 毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第8-15周 |
| 6 | 前期自查 | 第二学期第8周 |
| 7 | 中期自查 | 第二学期第9周(截至4/30) |
| 8 | 论文评阅、答辩安排 | 第二学期第14周 |
| 9 | 答辩、成绩评定 | 第二学期第15周(截至6/11) |
| 10 | 成绩录入、资料归档 | 第二学期第16周 |
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