1. 研究目的与意义
随着中国经济的不断发展,第三产业越来越发达,人们对生活品质的要求也越来越高,外出旅游成为人们放松自我的一种方式,谈到旅游,酒店是必不可少的一部分。而如何提高酒店的客流量,酒店的服务质量高低是重要的决定因素之一。
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2. 研究内容与预期目标
研究内容:
主要对酒店前厅部进行研究,从前厅的设施设备、前厅环境、再到前台接待及前台礼宾的服务质量进行分类分析,系统的整理出酒店前厅服务质量的现状,从现状中结合文献及问卷发现目前酒店前厅服务存在的问题,从多方面分析,提出直接有效的解决方案,不断改进,进而达到提高酒店服务水平的效果。
预期目标:
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3. 研究方法与步骤
研究方法:
运用文献检索法和问卷调查的方法,全方位研究当代酒店前厅服务存在的问题,结合实际情况提出有效可行的解决办法,从而提高酒店前厅的服务质量。
步骤:
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4. 参考文献
(1)杜媛.基于顾客满意度的酒店前厅服务质量提升策略的研究[J].经营管理者.2015(05)
(2)龙步才.谈现代酒店管理中前厅部问题及对策[J].旅游纵览(下半月).2015(04)
(3)吕三玉,郑钟强,李咪咪,张建元,郭斌,尹志辉.酒店前厅服务质量影响因素研究[J].旅游学刊,2014(10)
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5. 工作计划
第七学期第18-19周,搜集与论文有关的文献资料。
第八学期第1-2周,对所收集的各种资料进行梳理和析分,,写出文献综述
第八学期第3-6周,按任务书要求进行前期研究工作,完成开题报告。
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