1. 研究目的与意义
（1）研究背景
嗅觉营销的历史可以追溯到远古时代露天市场的卖主利用熏香来吸引买主的注意，然而，古人利用香味来营销只是个例，未能被普遍运用，相关的研究也没有形成较为严谨的理论脉络。近年由视觉和听觉相结合的二维营销方式俨然不能满足业界的需要，嗅觉营销顺应市场需求，悄然回到现实的舞台，同时也引起了学界的关注。学界关于嗅觉营销的研究，主要是对其作用的描述，集中表现在“作为营销差异化手段、塑造品牌形象、影响顾客消费”三方面。文章主要分布与报刊杂谈，很少见诸于期刊文集，这说明学界对嗅觉营销的关注尚处于探索描述阶段。
（2）研究目的及意义
2. 研究内容与预期目标
本文实习所在的苏州金鸡湖大酒店为个案研究对象，重点探讨有关酒店在嗅觉营销方面的相关策略。利用问卷从酒店员工、顾客等角度进行调查，探索酒店大堂区域嗅觉营销的现状及存在的问题，并提出相应的对策与建议。
本研究共分为六部分，其中第二部分到第五部分为本研究的主体部分。
3. 研究方法与步骤
研究方法：
理论分析法、文献资料法、问卷调查法
4. 参考文献
1.韩儒雅.香氛营销在中国酒店及度假村的应用前景[J]，2012
2.黄小凤，林美珍，郑向敏.嗅觉营销：酒店的新营销模式[J]2014
5. 工作计划
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| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1 | 确定具体选题 | 2022-2022第一学期第17-18周 |
| 2 | 任务书提交 | 2022-2022第二学期第1周 |
| 3 | 前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4 | 提交开题报告 | 第二学期第7周(截至4/07) |
| 5 | 毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第8-17周 |
| 6 | 中期检查 | 第二学期第12周 |
| 7 | 论文评阅、答辩安排 | 第二学期第16周 |
| 8 | 答辩、成绩评定 | 第二学期第17周(截至6/16) |
| 9 | 成绩录入、资料归档 | 第二学期第17周 |
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