1. 研究目的与意义
自从我国加入WTO后,旅游业的迅速发展,带动着整个酒店业的蓬勃发展。现如今,中国旅游业已经成为国家第三产业中的龙头产业,成为国民经济一个新的增长点。从近几年的入境旅游人数调查中可以看出,中国在日后必将会成为旅游大国,乃至世界的旅游中心。这样一个大的潜在国际旅游市场也在一步步推动着我国本土酒店服务的不断的发展与创新,旅游经济一体化可以给本土酒店带来更为广泛的客源渠道。同时,整个酒店业也面临着日益激烈的竞争环境和顾客日益增长的客户期望,而且中国本土酒店惯用传统的经营管理模式,如今显现出了许多的弊端,这就迫使我们本土酒店要不断扩大销售渠道、改善服务质量以及提高客户满意度来增强酒店的核心竞争力。只有符合了社会发展的趋势,本土酒店业才会成为一颗冉冉升起的太阳,纵使本土酒店与品牌酒店的发展相比相差甚远,但本土酒店也有它独特吸引顾客的一面,在了解了本土酒店发展的现状后,结合实际将其与具有国际影响力的品牌相结合,为本土酒店日后的发展开辟出一片新的市场。
本文希望通过对石湖金陵的服务营销进行研究后,了解在进入本土酒店市场后的市场变化以及作为新开的酒店的新的服务营销策略和品牌发展策略。提出石湖金陵未来的发展策略应当注重质量的扩张以及在酒店内部培养后续的人才,使其能够尽快适应目前的细分市场并较好的运转。
2. 研究内容与预期目标
(1)研究内容:根据我国目前酒店行业的发展趋势,发展的前景,分析了我国本土酒店服务创新所面临的问题,以及进行服务创新的必要性。通过对本土酒店服务创新存在的问题进行具体的分析,列举了苏州石湖金陵花园酒店作为一个例子进行分析与研究,发现石湖金陵花园酒店在服务创新上存在的不足,并给出相应的对策来解决问题。
(2)预期目标:通过分析我国酒店业在服务创新上存在的问题,从苏州石湖金陵花园酒店的角度出发,进行研究,作为一个新开的酒店怎样克服服务创新的问题,结合外部环境并且结合酒店业实际发展情况,进行服务营销策略和创新策略的探讨和研究。争取在本土特色与金陵品牌相结合之后能有新的突破,实现多方利益的最大化。
3. 研究方法与步骤
研究方法:
运用文献检索法、个案分析法、四维度模型分析法,全方位研究中国酒店行业在服务创新方面的现状以及存在的问题,以石湖金陵花园酒店为例,提出服务创新的问题,并给予相应的策略。
步骤:(1)全面分析了目前我国酒店业在服务创新上发展的现状和存在的问题;
4. 参考文献
(1)孙海燕,基于四维度模型的饭店企业服务创新研究[J].现代商贸工业,2014(16):71-72
(2)谈晓洁,基于服务创新四维度模型的个性化信息服务研究[J].图书情报研究.2011(1):15-16
5. 工作计划
第七学期第18-19周,搜集与论文有关的文献资料。
第八学期第1-2周,对所收集的各种资料进行梳理和分析,,写出文献综述
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