1. 研究目的与意义
研究背景：随着国民经济水平的不断发展，人们生活水平不断提高，外出时对酒店的选择也是一种身份的象征，所以促使了高星级酒店的崛起。越来越多的人选择到高星级酒店进行消费，而且消费的频率越来越高，很多中高阶层的成功人士直接成为了酒店的长住客。酒店业是旅游业的重要支柱产业之一，而高星级酒店位于整个酒店体系的首位，一座高星级酒店建筑的崛起会成为当地的地标，会成为一个地区对外开放和招商引资的窗口，同时，很大程度上也反映了该地区经济文化发展水平。所以，高星级酒店未来发展趋势十分可观。
同时，近年来，随着人们生活水平的提高，顾客需求日益多样化、个性化、复杂化，来高星级酒店消费的顾客追求高层次的体验，这些顾客除了看中酒店的产品以外，对酒店服务质量的要求也越来越高，一些酒店虽然以提供个性化服务为宣传，但提供的优质服务还是只停留在口头上，错误地认为提供优质的服务会增加成本，使得社会上的高星级酒店服务质量参差不齐，酒店业的竞争日趋激烈。因此对于酒店来说，提高自身的服务质量水平是促进酒店业发展的关键所在。
研究目的及意义：
2. 研究内容与预期目标
主要研究内容：
本文主要是通过对酒店服务质量和测定标准相关文献的回顾，对酒店服务质量的提升研究进行归纳总结。基于这些理论基础，以苏州地区酒店作为对象研究酒店服务质量问题，通过对高星级酒店的实地调研，了解酒店服务质量现状，并建立两份高星级酒店服务质量影响因素的问卷，通过调查进行分析。
预期目标：
3. 研究方法与步骤
研究方法：
（1）文献收集法。根据本论文的研究需要，通过互联网、图书馆查阅等渠道，查阅了与此次调查研究相关的大量文章和文献著作，引用了一些可靠的相关可靠数据，并阅读了大量关于酒店服务质量、顾客满意度、酒店员工素质和满意度等方面的文章，为撰写本论文提供了可靠依据。
（2）问卷调查法。本论文将建立两份问卷，一份以顾客为调查对象来设计问题，通过对苏州高星级酒店发放问卷，获取游客对高星级酒店服务质量现状的满意度和对高星级酒店服务提升的建议等实际数据；另一份以酒店员工为调查对象来设计问题，通过对酒店员工对职业素质认知、酒店培训反馈等获取实际数据，然后通过进行统计汇总，制作出相关数据表格。
4. 参考文献
[1]程坤达，任明哲. 高星级酒店服务质量提升策略分析——以广州H酒店为例[J].劳动保障世界, 2015, (27)：24-26.
[2]刘佳一，柳光露，胡迎春.鞍山高星级酒店服务质量测评[J]. 经营与管理, 2010, (4):13-15.
[3]尹志强.高星级酒店个性化服务的优化策略研究[J]. 企业导报, 2015, (15):65-67.
5. 工作计划
2016-2017学年第一学期：第14周，接受任务，做准备工作；
2016-2017学年第二学期：
第3-6周，进行前期研究工作，完成前期研究报告的写作；
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