酒店一次性物品的使用研究——以苏州希尔顿酒店为例开题报告

 2022-12-21 16:23:22

1. 研究目的与意义

随着环境的日益恶化,人们越来越来越倡导绿色消费。但是酒店行业一次性消耗品的使用依然存在着大量的浪费,以香皂为例,一只净重30g的香皂,客人每次只使用约1/5左右,由于大量的团队客人及散客在酒店停留时间只有1天左右,剩余的4/5在清扫房间时只能换掉,这种情况约占总数的80%。同样,在为客房更换或补充消耗品时,员工通常单独作业,也会造成消耗品的浪费。

因此酒店必须在一次性物品的消耗上找到新的突破,紧跟时代发展的潮流“绿色观念”,遵循低碳环保的原则,对一次性物品做到充分的利用,尽量做到双赢的局面,既不影响客人的正常使用,又不会造成对环境和资源的负面影响。

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2. 研究内容与预期目标

本文主要研究的是酒店一次性消耗品的使用问题,主要是以苏州希尔顿酒店一次性消耗品为研究对象,了解酒店是否存在提供一次性消耗品的必要,并且通过对具体问题具体分析酒店提供一次性消耗品好处与坏处,权衡利弊,最后进行总结。

预期目标:通过研究苏州希尔顿酒店一次性物品消耗存在的问题论述其需要改进的地方,并且针对其存在的问题给出相应的解决方案

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3. 研究方法与步骤

研究方法:

本文通过调查法。本文采用实地考察的形式,对酒店一次性消耗品的使用进行实地的考察,收集信息,得到一个全面,系统,正确的认识。另外通过找文献法,根据本论文的需要,通过互联网、图书馆等渠道,查阅了大量相关的文献和资料,通过收集、分析、提炼等步骤,了解到使用一次性消耗品的利与弊,进行归纳总结,在此基础上提出自己的观点。

研究步骤:

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4. 参考文献

[1] 胡波,上海市星级饭店空间分布特征研究[D],上海:同济大学,2007

[2] 刘国果,广州星级酒店空间分布特征研究[J],中山大学旅游学院,2011

[3] 苏州统计调查公网,2015年苏州统计年鉴,苏州旅游局官网

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5. 工作计划

1、2022-2-22~2022-3-8 查阅资料,前期研究;

2、2022-3-9~2022-3-17 撰写开题报告和翻译外文资料;

3、2022-3-18~2022-4-28论文初稿;

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