1. 研究目的与意义
背景：礼宾部（concierge）在一间设备完善的酒店是不可或缺的一个部门，这个部门隶属前厅部，亦为房务部的一部分。他们通常是旅客真正第一面对面接触的酒店人员，在礼宾部工作的都属于前线人员，而他们经常都作为该建设与外界互动的沟通桥梁。苏州作为我国对外开放的先头城市和国家重要的旅游发展城市，酒店业作为第三产业中的重要组成部分。随着经济的不断前进，高星级酒店对于礼宾员的需求很大，人员的招聘却相形见绌，人员流动频繁。
目的及意义：本文以希尔顿、花间堂、吴宫泛太平洋酒店作为研究对象，通过了解酒店的礼宾管理现状，酒店礼宾员的人数以及相关数据的研究，分析酒店对员工的要求，人员流动状况和满意度，总结造成这些问题的原因和影响因素，进而探索酒店未来的发展方向及具体的措施，最终达到加强酒店礼宾部的服务质量，提高客户满意度，可以进一步提高市场竞争力的目的。其意义在于通过研究影响酒店礼宾部人员流动的影响因素，进而降低人员流失，使得住客有更好的服务体验，以达到影响城市酒店业和旅游业的发展，对城市经济规划和发展有促进作用。
2. 研究内容与预期目标
研究内容：了解苏州市的希尔顿、花间堂、吴宫泛太平洋酒店的礼宾部员工数量，通过调查问卷了解人员流动状况，员工对酒店的薪资待遇的满意度以及对酒店待遇的改进发表提出自己的意见。
预期目标：通过研究酒店礼宾部员工的满意度和人员流动情况，进而对酒店礼宾部现状进行分析。通过对收集到的问卷和各方面资料进行分析研究，确认人员流动频繁，员工满意度低的主要影响因素，以及如何提高酒店礼宾部员工的人员流失问题和提高服务质量。结合实际情况，对礼宾部的未来发展提出可行性建议。
3. 研究方法与步骤
研究方法：
(1).文献研究法：通过网络数字图书馆资源库收集有关酒店礼宾部的管理和发展趋势等方面的期刊文献，以进一步的有所了解人员流动的影响因素。对比各种因素的影响结果并加以分析。
(2).调查问卷法：对吴宫泛太平洋酒店的礼宾部员工发放有关酒店管理和员工满意度的问卷，其次对希尔顿和花间堂员工发送网上问卷进行问卷调查研究。
4. 参考文献
[1]杨云 酒店员工性别、薪酬差异对离职行为影响研究 [J] .旅游学刊 ，2014
[2]王雨员工满意度与酒店服务质量的关系探析（浙江越秀外国语学院），2018
[3]叶红 压力因素、职业态度对酒店员工离职倾向的影响探讨(浙江经贸职业技术学院），2017
5. 工作计划
1、毕业论文启动 2018-2019学年第一学期第8-10周
2、与指导教师见面 2018-2019学年第一学期第11-12周
3、命题 2018-2019学年第一学期第13-14周
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
