酒店实施餐饮个性化服务途径的研究——以苏州石湖金陵花园酒店为例开题报告

 2022-12-21 16:23:27

1. 研究目的与意义

1、研究的背景

提及酒店,总是让人不经意间就想到服务。服务相当于一个酒店的灵魂,一家酒店的好坏很大程度上取决于它的服务。现今,酒店行业的竞争愈演愈烈,越来越多的消费者已经不在满足于基本的生活需求,而是在于追求更高层次的精神上的享受与满足。若是想在行业内取得长久的发展,酒店应该在原本规范化,标准化服务的基础上加入个性化的因素,形成自己独有的个性化服务体系,满足酒店顾客的情感需求,让顾客真正感受到宾至如归。

2、目的及意义

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2. 研究内容与预期目标

1、研究内容

第一章 绪论

1.1 研究背景

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3. 研究方法与步骤

1、研究方法

文献研究法、规范分析法、实践法

2、步骤

(1)确定论文选题。

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4. 参考文献

参考文献

[1] 麻红晓.酒店个性化服务存在的问题及对策分析——以重庆国贸格兰维大酒店案例,2012(46)

[2] 吴军卫.酒店管理中客户满意度理论的应用分析[J].经营管理者,2017,02:136.

[3] 徐家兴.王秋玉.论酒店个性化服务与发展趋势[J].西部皮革,2016,24:127

[4] 张光伟.浅论酒店个性化服务[J].经营管理者,2017,04:116

[5] 刘江海.加强酒店细节服务的思考[J]旅游[纵览(下半月),2017,02:101

[6]邓增逵.新时期下酒店管理中的服务创新探究[J].经营管理者,2017,06:112-113

[7] 侯雨梅,孙琳.关于酒店业标准化与个性化服务的思考[J].现代营销(下旬刊),2017,05:227

[8] 杨小龙《浅谈酒店个性化服务建设》,最佳东方优秀论文展播。

5. 工作计划

设计(论文)各阶段名称

起止日期

1

确定具体选题

2022-2022第一学期第17-18周

2

任务书提交

2022-2022第二学期第1周

3

前期研究

第二学期第3-6周

4

提交开题报告

第二学期第7周(截至4/12)

5

毕业设计(论文)指导与写作

第二学期第8-16周

6

中期检查

第二学期第10-11周

7

论文评阅、答辩安排

第二学期第15周

8

答辩、成绩评定

第二学期第16周(截至6/14)

9

成绩录入、资料归档

第二学期第17周

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