1. 研究目的与意义
与别的企业相同，酒店想取得竞争的优势，必然要很高程度地满足顾客的需求，增加顾客的满意度，扩大市场份额。紧跟着社会市场的迅速发展，消费者的消费体验越来越繁复，个性化的消费势态不断地明显，对酒店身的保护观念也越来越强。在这个注重服务体验的时代，酒店面临着布满很多个不定性的顾主要求，如何去以变化的处事观念重新审视酒店服务，已经变为迫切需要解决的问题。本文以苏州石湖金陵花园酒店为例，针对酒店实行包厢服务的现状，首先指出包厢服务的问题，其次探讨如何更深一层提升包厢服务质量等其他部分，最后对国内酒店更深一层地提升包厢服务质量展现有用的依据和专门的方法。
2. 研究内容与预期目标
主要研究内容：研究和讨论苏州石湖金陵花园酒店中餐包厢服务质量现状的认识上，浅谈五星级酒店包厢的服务质量的现状和发展，分析了影响酒店包厢服务质量的因素。在此基础上对如何提高酒店包厢的服务质量提出了相应的对策，从而提高酒店包厢的服务质量，构筑竞争优势。
预期目标：通过研究影响苏州石湖金陵花园酒店包厢服务质量的因素，进而对苏州高星级酒店包厢服务质量进行研究。通过对收集到的各方面资料进行分析研究，确认影响包厢服务质量的各方面因素，以及如何提高包厢的服务质量。并结合苏州本身的实际餐饮消费情况，对苏州石湖金陵花园酒店包厢服务的实际发展提出可行建议。
3. 研究方法与步骤
（1）统计分析法。通过酒店官方网站公布的数据，以及一些点评网站的数据分析，对搜集的数据运用应用统计相关专业知识进行分析研究，结合收集到的资料，详细整理分析后结合数据分析的结果归纳得出结论。
（2）SWOT分析法。通过对收集到的数据资料进行分析研究，通过来包厢消费客人和未消费过的客人的直接感受分析将面临的优势和劣势，机遇和威胁，并对苏州石湖金陵花园酒店包厢服务的未来发展做出适当建议。
4. 参考文献
1 胡 波.酒店服务质量问题的成因及控制.重庆工商大学报,2003(06):103~109
2 胡朝举. 提高酒店服务质量的对策研究. 商场现代化，2008(32):63~65
3 李祗辉.基于国别的酒店服务质量差异研究.江苏商论,2008(09):30~32
5. 工作计划
1、2020-2-22～2020-3-8 查阅资料，前期研究；
2、2020-3-9～2020-3-17 撰写开题报告和翻译外文资料；
3、2020-3-18～2020-5-1论文初稿；
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
