酒店个性化服务策略研究开题报告

 2022-12-23 10:59:27

1. 研究目的与意义

1.背景:随着国内星级酒店数量的增加以及人们生活水平的日益提高,顾客对酒店所提供的服务需求越来越个性化。因此,酒店要想长久地发展,除了要保持酒店硬件设施精良的基础上,更要着力提升酒店服务质量,而个性化服务则是酒店提升服务质量的必备良药,也是酒店在未来市场竞争中立足的重要法宝之一。

2.目的及意义:酒店作为时下庞大的服务行业之一,其一线各部门是整个酒店形象和服务质量展示最重要的平台。在当前消费者对自我权益的维护、被人尊重的需要、行业竞争越来越加大的情况下,体现良好、规范、个性化服务,越来越被人们所重视。

(1) 良好的酒店服务能带来良好的首因效应

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2. 研究内容与预期目标

(1)主要研究内容

截至2020年底,苏州五星级酒店在营业80余家,四星级酒店280余家,而三星级酒店1000余家,诸如如家、汉庭这类的连锁酒店更是拥有庞大数量。在庞大的酒店基数面前,参差不齐的服务质量直接或者间接的影响着各个酒店的收益及未来的发展。因此,结合自身在酒店实习的经历,找出服务中的问题,并制定相应的解决方案是本文的主要研究内容。

(2)预期目标

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3. 研究方法与步骤

文献查阅法:通过学校图书馆查阅清华同方、中国知网和万方三大中文数据库,以及外文数据库)和搜索引擎(主要是百度、谷歌以及其他相关网站的检索),搜索提名包含“酒店个性化服务”、“苏州星级酒店”等关键字,然后对搜索到的文献进行筛选、分类、整理。

实地调研法:借由实习机会对本人实习所在酒店进行了调查走访,记录了论文所需资料,为论文写作进行案例分析打下基础。

案例分析法:基于实地调查的基础上对本人走访调查所得资料进行了有针对性的分析。

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4. 参考文献

[1]赵晓利.基于消费者特征的日照SN酒店接待服务质量满意度情况研究[J].西部旅游,2021(03):81-82.[2]牛悦.浅析酒店个性化服务——以沈阳和平艾美酒店为例[J].西部旅游,2021(01):55-56.[3]罗君,邹湘.“互联网 ”背景下酒店个性化服务对策——以重庆富力艾美酒店为例[J].企业科技与发展,2020(11):209-212 215.[4]顾雅娜.酒店管理专业学生在星级酒店个性化服务的学习[J].老字号品牌营销,2020(11):96-97.[5]高畅.亲子游市场的上海迪士尼乐园酒店个性化服务[J].营销界,2020(39):195-196.[6]李虹,张安然.关于酒店个性化服务的思考[J].中国商论,2020(18):116-117.[7]周震宇.浅谈酒店服务的标准化与个性化[J].老字号品牌营销,2020(09):23-24.[8]李丹.高职酒店管理专业课程信息化教学设计与实践——以“客房个性化服务”为例[J].科教导刊(上旬刊),2020(22):122-123.[9]朱思嘉,张胜男.国外精品酒店研究进展[J].旅游论坛,2020,13(04):101-114.[10]李宏扬,孟玉慧.针对某酒店个性化服务的对策研究[J].内蒙古煤炭经济,2020(12):101-102.[11]师永强,周红平,耿巍.基于在线点评的经济型酒店服务质量管理[J].武汉商学院学报,2020,34(03):21-26.[12]李海民,牛血强,王欣.西安芙蓉阁酒店个性化服务现状分析[J].营销界,2020(26):22-24.[13]酒心愿. 基于众源地理数据的酒店个性化推荐研究[D].山东科技大学,2020.[14]蔡林鹏. BEM酒店服务质量提升研究[D].华侨大学,2020.[15]刘嘉华. 酒店员工个性化服务的影响因素[D].湖南师范大学,2020.[16]Wan Peng,Mu Zhang. Is Personalized Service No Longer Important? Guests of Smart Hotels May Have Other Preferences[J]. Journal of Service Science and Management,2020,13(03).

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5. 工作计划

1

确定具体选题

第一学期第8-10周

2

任务书提交

第二学期第1周

3

前期研究

第二学期第3-6周

4

提交开题报告

第二学期第7周

5

毕业设计(论文)指导与写作

第二学期第8-17周

6

前期自查

第二学期第9周

7

中期检查

第二学期第12周

8

论文评阅、答辩安排

第二学期第16周

9

答辩、成绩评定

第二学期第17周

10

成绩录入、资料归档

第二学期第17周

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