1. 研究目的与意义
选题背景
进入第三消费时代后，中国消费者的个性化、多元化需求开始浮现，近年来休闲食品行业浮现了一大批新锐品牌。从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元，预计2022年增速达7.2%，市场规模达12391亿元。人们越发有意识地关注产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食品健康与否的重要标尺，消费者对于休闲食品的健康、成分已经逐渐成为普遍需求。
辣条是童年美好的回忆，便宜好吃，香辣爽口。尽管当时辣条的包装简陋但并不影响其销售的火爆程度，辣条成为那个时代的经典畅销小食。随着社会的发展，人们对食品的安全问题愈加重视，很多消费者依然保留了对辣条不卫生、不健康的认知，更有甚者抛出辣条是“垃圾食品”“容易致癌” 等负面消息。要想让消费者对其品牌有所改观，就要完全打破辣条行业在消费者心目中固有的认知。卫龙通过品牌创新策略对原有粗糙的形象进行改头换面，将辣条从“垃圾食品”变成“高端”零食，并借助互联网新媒体实现快速广泛的有效传播，取得了一鸣惊人的显著效果。与此同时，以90后、00后为主体的新消费群体的出现，带来了消费方式与消费理念的改变，以外卖为主导的新型消费场景的出现，以互联网为依托的新零售的冲击，生鲜超市、生鲜网站对传统农贸、小店及商超的侵蚀和日渐取代，改变着消费习惯，影响着消费者行为，影响着消费者对产品的认知与想法，购买决策的出现以及购买后对产品或服务的感受与评价等等。从几毛的微利零食到500亿的大企，从品牌建立到火遍大江南北的网红辣条，卫龙这几年凭着成功的品牌创新策略颠覆了大众对于传统麻辣制品的认知，打造出一个高端健康的新一代传统小食品牌。
2. 研究内容与预期目标
研究内容
本文以卫龙食品集团作为研究对象,借助4Ps理论对集团产品、价格、渠道及促销现状进行了分析,基于SWOT模型对集团内部优、劣势情况,外部的机会与威胁情况进行了分析,并通过开展消费者对卫龙食品集团产品的问卷调查分析。并以消费者行为理论,4Cs理论为指导,基于消费者行为特点从消费者需求、产品定价、提供便利性、强化与消费者沟通四个层面提出卫龙食品集团营销策略的优化建议。
3. 研究方法与步骤
研究方法：
（1） 文献分析法：在充分查找和大量阅读现有的相关报刊、网络、书籍等文献的基础上，充分借鉴已有的关于消费者行为和市场营销的研究成果，掌握消费者行为和市场营销的一般定义以及它们之间的联系，进而探究基于消费者行为的卫龙食品的营销策略。
（2） 问卷调查法：一种最方便和直观的调查方法，设计问卷，通过网络问卷调查、当面采访询问的方式进行问卷的发放和填写，整理出有效数据后，利用统计分析软件对收集的数据进行处理分析。
4. 参考文献
[1]石谢新.弘扬公益：辣条一哥卫龙始终在路上[J].中国食品工业,2022(02):88-89.
[2]张湘铭. 基于消费者行为的亚马逊海外购营销策略研究[D].内蒙古财经大学,2021.
[3]吕群. 基于消费者行为分析的G公司婴幼儿奶粉营销策略研究[D].兰州交通大学,2021.
5. 工作计划
1、第7学期第15-16周，毕业论文选题
2、第7学期的第17周，资料收集
3、第8学期第1周，接受指导老师的任务书
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
