1. 本选题研究的目的及意义
随着我国啤酒产业的快速发展，啤酒产量逐年递增，与其相伴而生的则是啤酒废水排放量的不断增加。
啤酒废水具有有机物浓度高、可生化性强、排放量大等特点，若不经处理直接排放，会对环境造成严重污染。
因此，开展啤酒厂生产废水处理工艺研究，对于保护环境、实现啤酒行业可持续发展具有重要意义。
2. 本选题国内外研究状况综述
国内外针对啤酒废水处理技术的研究已较为深入，并取得了一定的成果。
1. 国内研究现状
国内啤酒废水处理起步较晚，但发展迅速。
3. 本选题研究的主要内容及写作提纲
本选题将围绕啤酒厂生产废水处理工艺设计展开研究，主要内容包括：
1.对啤酒生产工艺进行分析，确定废水来源、水量及水质特点。
2.对比分析国内外常用的啤酒废水处理工艺，包括厌氧处理、好氧处理、物化处理等，并根据实际情况选择合适的处理工艺。
3.对选择的处理工艺进行详细的设计计算，确定各处理单元的设计参数，并进行设备选型。
4. 研究的方法与步骤
本研究将采用理论分析、实验研究、工程设计计算等方法，并结合相关软件进行模拟和优化。
1.首先，进行文献调研，收集国内外啤酒废水处理技术的相关资料，了解各种处理工艺的原理、特点、优缺点以及应用现状。
2.对啤酒生产工艺进行分析，确定废水的来源、水量、水质特点等关键参数，为后续工艺选择和设计提供依据。
5. 研究的创新点
本研究的创新点在于：
1.针对特定啤酒厂的生产工艺和废水水质特点，进行个性化的工艺设计，以提高处理效率，降低处理成本。
2.在工艺设计中，将尝试结合新型处理技术，如高效厌氧反应器、膜生物反应器等，以提高处理效率和出水水质。
3.在经济效益分析中，将考虑资源化利用的可能性，如沼气发电、中水回用等，以提高项目的经济效益和社会效益。
6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
7. 参考文献（20个中文5个英文）
1. 刘艳芳,汪霞,李鑫,等.啤酒废水处理工艺研究进展[J].环境工程,2021,39(04):111-118.
2. 黄丽萍,罗永峰,何江.啤酒废水处理工艺技术研究进展[J].环境污染与防治,2022,44(05):667-674.
3. 张强,石宝友,陈玲.啤酒废水处理技术研究进展[J].中国酿造,2021,40(03):1-6.
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