妊娠后期和哺乳期母猪日粮添加胆汁酸对断奶仔猪肝脏脂代谢影响开题报告

本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）

胆汁酸由肝脏中胆固醇合成，在机体胆固醇与能量代谢平衡和小肠营养物质吸收等方面起着重要作用，主要为促进肠道中脂类物质和脂融性物质的消化吸收。

胆汁酸的营养生理作用：

脂类是动物主要的能量储存、信号传导以及质膜骨架成分，对动物健康具有至关重要的作用。BA通过形成混合胶束促进脂类和脂溶性维生素的溶解、消化和吸收^[1]。小肠中，胶束的形成使脂肪酸和甘油一酯的含量提升大约1000倍，进而使 脂类物质的扩散速度加快大约100倍。但是，只有当BA浓度超过其临界胶束浓度，混合胶束才可以有效发挥其功能。因此，小肠BA浓度对于食物中脂类和脂溶性维生素溶解、消化和吸收具有至关重要的作用。此外，BA对脂类和脂溶性维生素消化吸收的作用存在剂量和组成差异。在不影响肉鸡平均日采食量的前提下，饲粮添加 HCA 可以显著提高脂蛋白连接酶、脂肪酶活性和第42天平均日增重， 显著降低第42天料重比^[2]。然而，较低剂量( 40 mg /kg ) HCA并不会提高饲粮脂肪和脂溶性维生素消化吸收，而只有较高剂量 ( 60 和 80 mg /kg) HCA可以显著改善肉鸡生产性状。此外，与CA相比，人食物中添加 CDCA 并不能显著提高胆固醇吸收，添加DCA甚至产生相反效果^[3]，这与家禽和猪上研究结果一致^[4-5]。这些BA效果的不同可能与机体对不同 BA的应答有关。对上述结果分析发现，CA在显著提高肠腔内CA以及总胆汁酸( total bile acid，TBA) 浓度的同时，对其他种类BA影响很小}^[6]，相反，CDCA 并不能提高肠腔内 CDCA 浓度以及餐后TBA浓度峰值，DCA虽然提高了肠腔中DCA浓度，但是其肠腔 TBA 浓度峰值并未改变。

在哺乳期，母猪泌乳使得能量需求增加，当前动物饲料中脂肪的添加量相对较高，而动物机体不能分泌足够的胆汁，有效分解脂肪。另外，大量的脂肪也增加了动物机体尤其是肝脏的负担，肝细胞容易受到损伤，可能会出现脂肪肝、肝炎等症状，抑制肝脏分泌胆汁的能力，导致脂肪代谢发生障碍。目前，添加胆汁酸对妊娠母猪的肝脏脂代谢和对仔猪的影响尚不明确，本实验旨在选取在妊娠期最后一个月至哺乳期，向母猪日粮分别添加50ppm 100ppm 150ppm 200ppm的胆汁酸，分析其对仔猪肝脏脂代谢的影响，以及对仔猪体重的影响。［1］宋雨默．万古霉素对妊娠母猪肠道菌群及胆汁酸稳 态的影响研究［D］．硕士学位论文．成都: 四川农业 大学，2017: 26－32．

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