1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
肉牛由于被毛和体组织保温效果好，汗腺不发达，且热增耗大 ，因此耐热性较差[1]。同时肉牛采食量大且饲粮中粗纤维含量高，以致热增耗大，在反刍过程中瘤胃发酵产生大量的热量[2]。因此，夏季肉牛热应激症状出现相对频繁。南方夏季的高温高湿气候，肉牛舍夏季环境控制问题突出，部分肉牛场甚至采取 6－9月份暂停饲养的管理方式避免损失，使得市场正常供应紧张，不利于肉牛业的发展[3-4]。本实验通过喷雾配合风机降温方式来降低肉牛热应激，以提高肉牛生产、增加饲料利用率、提高肉牛饲养经济效益和搞好动物福利。
对于开放式牛舍喷雾降温，国外学者曾对其进行了尝试。根据的 Collier（2006 年）的报道，奶牛舍内采用高压喷雾降温系统，其日平均温度降幅小于1.1℃[5]；美国学者也对比了奶牛采用喷淋和喷雾降温后其生理状况[6]：喷雾后奶牛 RR 为 87 次/min、直肠温度为 39.6℃；喷淋后奶牛 RR 为 72 次/min、直肠温度为39.1℃。上述研究说明喷淋降温的效果优于喷雾。相对于奶牛热应激的研究水平，国内肉牛热应激的研究则几乎处于空白状态。本实验通过对喷雾降温系统的评估，旨在研究此系统对南方夏季牛舍降温效果产生的实际意义，引起牛场技术人员对解决肉牛热应激症状的重视，进而进行推广喷雾降温系统，对保证肉牛高产、稳产具有重要经济意义。
参考文献：
2. 研究的基本内容和问题
本课题的研究目标是评估夏季喷雾系统对牛舍环境指标及肉牛生理指标的影响。通过设置对照试验，测评实验组与对照组牛舍环境指标以及肉牛的生理状况直接以及间接的反应喷雾系统对夏季肉牛防暑降温起到一定的积极作用，同时对喷雾系统进行不断完善与推广，以减少肉牛场夏季肉牛出现热应激的症状，提高肉牛产量，预防夏季热应激给肉牛生产带来的不良的影响。
研究内容：夏季热应激状态下，分别选择两个相同牛舍。一个牛舍为对照组，自然通风；一个牛舍是实验组，装有喷淋吹风装置。 试验期内，分别测定两个牛舍内的干球温度、湿球温度和风速等环境指标，这些作为判断热应激的依据。在两个牛舍内，分别选取成年肉牛十头和犊牛十头，分别测定其直肠温度、呼吸速率和皮温，以此来判断通过降温减少热应激的程度。
拟解决的关键问题：实验组与对照组环境指标、直肠温度、呼吸速率、皮温是否差异显著。
3. 研究的方法与方案
研究方法：对比实验法，数据分析法，抽样检测法，控制变量法
技术方案
4. 研究创新点
利用红外线热像仪拍摄肉牛的红外线热像图，通过热图像呈现的不同颜色体现热牛皮温情况。从而反映喷雾系统对牛舍降温产生的作用。
除检测牛舍环境指标与肉牛生理指标之外，本人还观察了实验组与对照组肉牛行为的差异，并进行了详细的记录，也能反应出喷雾系统对牛舍降温的效果。
5. 研究计划与进展
进度安排（包括论文撰写）
2013.01－06：查阅文献，进行试验设计
2013.07 ：准备实验仪器
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