1. 研究目的与意义
一、毕业设计的内容主要研究酶联免疫法检测花生油中黄曲霉毒素B1的各种提取条件。
① 根据文献和国标GB5009.22-2016设计单因素实验并分别研究料液比、甲醇体积分数、超声波功率和提取时间对黄曲霉毒素B1提取效果的影响。
② 通过设计正交试验确定花生油中黄曲霉毒素B1的最佳提取条件。
2. 文献综述
食品中黄曲霉毒素B1的提取检测方法文献综述047414124吴双摘要: 黄曲霉毒素(aflatoxius ,AF)是20世纪60年代在英国伦敦郊区发现，是由黄曲霉(Aspergillus flavus)产生的有毒代谢物质AF所致。
在AF中, 已知毒性大小的排列顺序为AFB1 >AFM1 >AFG1 >AFB2 >AFG , AFB1 是已知最强的经口致癌物质。
黄曲霉毒素对粮食、油料及其加工的成品或半成品的污染是相当广泛的，特别是花生、玉米、棉籽及其制品。
3. 设计方案和技术路线
一、研究方案1.主要的仪器与材料花生油；乙腈溶液（分析纯）、甲醇溶液等各种分析纯，酶标仪，酶联免疫试剂盒等。
2．样品的前处理用碘量瓶代替分液漏斗振摇提取AFB1，转移至分液漏斗放出下层甲醇水提取液,即为待测样品。
3．AFB1标准溶液的制备。
4. 工作计划
2022.02-03查阅文献，思考并制定实验方案，准备实验材料2022.03-04考察实验基地，开始初步试验，选择适宜的实验条件2022.04-05进行实验研究2022.05-06数据汇总、数据分析及研究，得出结论，撰写论文
5. 难点与创新点
1.本实验所用酶联免疫法是2016年推出的新方法，通过实验可以为花生油中黄曲霉毒素B1的检测提供更简便，可靠，准确地分析方法。
2.本试验通过单因素实验与正交试验法的结合确定花生油中黄曲霉毒素B1的最佳提取条件，对整个提取方法进行了优化。
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