1. 研究目的与意义
近十多年来，全球酒精消费量快速上升，伴随而来的与各种酒精相关疾病增加。
酒精肝损伤是其中一个重要的病症，它是指长期大量饮用酒或含有乙醇的饮料造成的肝脏疾患。
在我国，目前酒精性肝病己成为仅次于甲肝、乙肝等病毒性肝炎的第二大肝病。
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2. 文献综述
急性酒精肝损伤的实验研究进展赵璐璐关键词：急性酒精肝损伤 实验研究近十多年来，全球酒精消费量快速上升，伴随而来的各种与酒精相关疾病增加，酒精性肝损伤是其中一个重要的疾病。
酒精性肝损伤是指长期大量饮酒或含有乙醇的饮料造成的肝脏疾患，包括轻症酒精性肝病、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化。
上世纪九十年代以前，酒精性肝损伤主要多见于国外，近十多年来，随着我国居民人均酒精消费量的上升，在我国的发病率有上升趋势。
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3. 设计方案和技术路线
一． 技术路线二． 研究方案1. 实验原理机体大量摄入乙醇后，在乙醇脱氢酶的催化下大量脱氢氧化，使三羧酸循环和脂肪酸氧化减弱而影响脂肪代谢。
乙醇通过增加甘油三酯合成，减少脂肪氧化，降低肝脏运出脂肪的功能，增加脂肪组织的脂肪动员,引起早期酒精性脂肪肝和高脂血症。
2. 实验动物清洁级小鼠（18－22克），雄性，每组12只。
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4. 工作计划
1. 文献阅读：已经阅读查找文献34篇。
2. 实验进度：实验方案已确定，小鼠实验已经进行1.5周。
5. 难点与创新点
1、驼奶作为一种新开发的食品，国内外对其研究较少。
对于它对酒精肝损伤的保健功效研究更少。
2、在本次实验中，设立了两组空白组：一组灌胃纯净水，另一组用淀粉溶液替代了其余组灌胃的酒精的热量，使这组空白组的热量与模型组和样品组相一致。
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