1. 研究目的与意义
传统的白术加工方法有烘干、晒干两种。烘干的称炕术，晒干的叫生晒术，一般以炕术为主。然而，传统加工方法需要较长时间，且效率低，故许多商家在将白术药材制备成饮片的过程中，大多先采用硫磺熏蒸，再稍加晒干的处理方法，达到快速有效地装箱贩卖的目的，导致市售药材的质量参差不齐。中药材经硫磺熏蒸，便具有干燥、增白、防霉、防虫、防腐的功能，且已在中药材及饮片的加工储存中普遍应用，但大量研究表明，硫磺熏蒸的加工方法会严重影响药材饮片的质量，大量使用硫磺会对人体肝脏等器官引起损伤。为了减少加工过程中有效物质的损失，确保疗效，学者不断研究寻找中药材最佳替代加工方法。
内容：（1）药材的前处理（10批不同产地硫熏白术的制备）；
（2）样品提取方法的考察；
2. 文献综述
单独附在开题报告后面
3. 设计方案和技术路线
研究方案：
一仪器与试药
1 仪器KQ-500B型超声波清洗器（昆山市超声波仪器有限公司)；Sartorious BP211D电子天平（德国Sartorious公司）；DHG-9143BS-Ⅲ型电热恒温鼓风干燥箱（上海新苗医疗器械制造有限公司）；UV-2401PC型紫外分光光度计（日本岛津公司），751/10石英比色皿（Quartz Absorption Cells Jiangsu Jingbo）；FW100型万能粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司）；MUL-9000 Series超纯水系统（美国Millipore公司）；其它常规仪器。
4. 工作计划
2022年1月-2022年3月：进行文献检索，综述的撰写，确定实验方案及试剂、
耗材的准备。
2022年3月-2022年4月：白术饮片药材的收集及硫磺熏蒸处理。
5. 难点与创新点
（1）首次应用现代研究手段和方法对硫磺熏蒸前后白术中多糖成分进行研究，从而为建立规范的中药质量标准、白术健脾的物质基础研究提供科学依据。
（2）本文通过探究硫磺熏蒸对白术药材中多糖成分的影响，以此尝试找到硫熏前后药材中多糖成分的变化规律，为寻找并逐步建立更为科学、简便、易行的白术质量评价方法，制定其量化标准，实现白术质量的安全、有效、稳定和可控奠定良好基础。
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