1. 本选题研究的目的及意义
气调保鲜包装技术作为一种安全、高效的食品保鲜技术，能够有效抑制微生物生长，延缓食品氧化变质，延长食品货架期，在食品行业具有广阔的应用前景。
随着人们对食品品质和安全要求的不断提高，气调保鲜包装技术及装备的自动化、智能化水平也需要不断提升。
本选题研究的目的及意义在于：
2. 本选题国内外研究状况综述
气调保鲜包装技术在欧美国家发展较早，技术较为成熟，已广泛应用于肉类、果蔬、熟食等产品的保鲜包装。
近年来，随着我国经济的快速发展和人们消费水平的提高，气调保鲜包装技术在国内也得到了越来越多的关注和应用，并取得了一定的研究成果。
1. 国内研究现状
3. 本选题研究的主要内容及写作提纲
1. 主要内容
本课题将针对气调保鲜包装机的实际需求，设计和开发一套高效、稳定的电控系统，主要研究内容包括：
1.气调保鲜包装机系统需求分析：分析气调保鲜包装工艺流程，明确电控系统的功能需求和性能指标，为系统设计提供依据。
2.气调保鲜包装机总体方案设计：确定系统的硬件架构和软件架构，完成主要部件选型，设计合理的控制策略，为系统实现奠定基础。
4. 研究的方法与步骤
本课题研究将采用理论分析、实验研究、仿真模拟和工程实践相结合的方法，逐步推进研究工作：
1.首先进行文献调研，了解气调保鲜包装技术、电控系统设计、控制算法等相关理论知识，掌握国内外研究现状和发展趋势。
2.对气调保鲜包装机进行系统需求分析，明确其工作原理、工艺流程、功能需求和性能指标，为后续设计提供依据。
3.基于需求分析，进行系统总体方案设计，确定硬件架构、软件架构、控制策略以及主要部件选型等，完成系统方案的论证和优化。
5. 研究的创新点
本课题将在以下几个方面力求创新：
1.基于先进控制算法的气体配比控制：研究并应用先进的控制算法，如PID控制、模糊控制等，实现对气调保鲜包装过程中气体配比的精确控制，提高包装质量和效率。
2.人机交互界面设计：设计友好、易操作的人机交互界面，方便用户对系统进行操作和监控，提高系统的易用性和可操作性。
3.低功耗设计：在保证系统性能的前提下，尽量采用低功耗元器件和设计方案，降低系统功耗，节约能源。
6. 计划与进度安排
第一阶段 （2024.12~2024.1）确认选题，了解毕业论文的相关步骤。
第二阶段（2024.1~2024.2）查询阅读相关文献，列出提纲
第三阶段（2024.2~2024.3）查询资料，学习相关论文
7. 参考文献（20个中文5个英文）
[1] 孙立,王立强,王玉莹,等.基于PLC的气调包装机控制系统设计[J].农业工程学报,2019,35(15):277-283.
[2] 王振宇,周建华,范晨光,等.基于PLC和组态技术的MAP气调包装机控制系统设计[J].包装工程,2021,42(06):238-244.
[3] 王秀,冯志强,刘畅,等.基于PLC的气调包装一体机控制系统设计[J].包装工程,2022,43(13):262-268.
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