1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
一、课题背景上海市营养学会联合Zespri佳沛新西兰奇异果国际行销公司共同发布了《中国10大城市白领早餐调研报告》,对中国十大城市共1000名年龄从25岁到45岁的白领进行了有关了解早餐营养摄取的问卷调查。
调查发现竟有近70%的白领早餐营养不均衡。
许多白领为节约时间,早餐摄取种类单一,有的甚至养成了不吃早饭的习惯。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、本课题预期达到的目标根据所发现的有关早餐的问题,站在为消费者服务的基点上,根据工业设计的一般原理,运用人机工程学、设计心理学等基本知识、与设计主题有关的关于早餐和新零售等知识,为城市中的快节奏生活的人群提供一种解决早餐问题的无人早餐厅,为早餐产业提供一种新的模式,并以一种互联网化的形态使其具有竞争力。
餐厅具有快速购买、智能化、可预约定制、小规模、内容丰富的特点。
同时也应在一天中的其他时候也具有一定停留或用餐的价值。
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