1. 研究目的与意义
研究背景：
由于生活条件的改善，人们对于饮食方面糖的控制往往有些不足，有调查显示，每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖。除了食糖、巧克力、糖块等以外，甜饮料以及很多无味，甚至酸的、咸的食物里所含有的“隐形糖”，是造成糖摄入量不断上升的重要原因。生活中，很多人知道多吃甜食对身体不好，但人们对糖的定义，却都仅仅局限在糖果、甜品、饮料等方面。实际上，糖已经在我们的生活中无孔不入，而它也远比你想象中更具杀伤力。你不知不觉却心甘情愿的沉溺其中，而不自知其害。这就导致了身体出了各方面的问题。
近些年，减糖（低碳水）饮食非常流行，由于这种饮食在执行起来比一些极端的饮食法容易许多，饮食内容也很贴近日常饮食，因此受众越来越多，网络上也开始出现很多的减糖组织社群，许多人互相切磋讨论减糖的方法和心得。
2. 研究内容与预期目标
研究内容：
1.资料的搜索与分析
反复观看《一部关于糖的电影》纪录片，理清影片的脉络，关注主人公的变化以及对食物选取。搜集高糖与低糖类食物信息，科学的饮食方法为我们开启减糖饮食提供理论支持。查阅相关书籍并时刻关注所需信息。
3. 研究方法与步骤
研究方法：
1.文献研究法：阅读并整理归纳国内外相关资料，充分了解减糖饮食的发展历史，发展状况以及取得的成就。
2.调查法：调研减糖饮食的观念和科学方法，并查阅相关资料，来了解群众对减糖饮食的认知程度和对糖种类的了解程度。
4. 参考文献
[1]清水泰行.《减糖轻断食》[J].食品界,2021(10):140.
[2]宿志红. 减糖、健康成茶饮消费新需求[N]. 中国市场监管报,2021-09-30(007).DOI:10.28075/n.cnki.ncgsb.2021.003391.
[3][日]清水泰行. 减糖轻断食[D].江西科学技术出版社,2021(09）.
5. 工作计划
（一）
[1]2022年6月9日启动
[2]2022年6月9日-6月16日 完成毕业设计实施细则的修订
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
