1. 研究目的与意义
随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全性的要求的提高，冷链物流在人们生活中越来越重要，冷链物流的发展为人们提供了许多优质的食品，提高了人们的生活水平。目前，我国大部分的生鲜冷链物流依旧处于传统方式层面，产品流通环节繁琐，损耗率居高不下。我国在冷链物流前行的道路上遇到了良好的发展机遇，同时也存在一定的问题。
因此，在此背景下，本文主要结合我国的生鲜农产品冷链物流的发展现状进行分析，分析生鲜农产品冷链物流方面存在的问题，以宿州市百大农产品物流中心为例，研究百大农产品物流中心在生鲜农产品冷链物流方面存在的问题，同时提出优化策略的研究，进一步优化冷链物流的发展，减少生鲜农产品冷链物流发展成本，降低损失率，提高农产品冷链物流的资源利用率，推动生鲜农产品冷链物流的发展。
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题：
1.生鲜农产品冷链物流的特点；
2.生鲜农产品冷链物流的现状分析；
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着我国社会经济的快速发展，居民消费水平不断提高以及人们对食品质量和安全的要求的提高，冷链物流的发展为人们提供了许多优质的食品，提高了人们的生活水平。众多企业致力于提高生鲜农产品冷链物流技术，我国在冷链物流前行的道路上遇到诸多问题。因此，在此背景下，如何解决当前生鲜农产品冷链物流在发展中存在的问题是生鲜冷链物流行业需要解决的主要问题，诸多学者对生鲜农产品冷链物流进行了研究，并提出了相应的看法和解决方案，具体研究成果如下：
在冷链物流方面，学者们各自有各自的观点，陈宁（2017）[1]认为冷链物流在发展中存在着诸多问题，例如：基础设施不完善、冷链物流产业链发展不足、标准化、信息化水平不高、冷链物流专业人才匮乏、等问题。并针对这些问题提出了相应的解决措施，提出了完善基础设施建设，优化冷链物流硬环境、促进冷链上下游联动，发展第三方冷链 物流企业、推进冷链标准体系建设，搭建物流信息平台、加快人才培养和储备，助力农产品冷链物流发展等解决措施，以此促进冷链物流的发展。李小娟，刘 晴（2018）[6]认为 目前，食品冷链主要有两种模式，一种是以企业 为主体的食品冷链物流体系，另一种是保障食品的 质量、降低运输途中损耗的模式。根据我国食品冷 链物流的发展现状，应该采用多种模式共同发展。一方面依靠大型食品企业和龙头农产品企业，发展 以核心企业为轴心的食品冷链物流体系，促进食品 供应链上游与下游之间的连接，逐步形成健全的食 品冷链物流体系；另一方面在建设绿色环保农产品 的同时，建设连接农产品供应商以及消费者所在地 的食品冷链物流网络体系，提高食品物流的安全与保障。孙玉婷（2022）[5]认为由于我国冷链物流产业起步晚， 现阶段仍然 存在诸多问题， 如冷链技术水平低、 基础设施落 后、无法满足冷链运输需求，标准化程度低、运输 衔接不畅、生鲜产品损耗率高，信息化程度低、区 域发展不均衡、尚未形成全产业链，冷链物流专业 性强，专业人才紧缺等。 这些问题是新产业兴起和 发展过程中必然会遇到的问题， 是可以通过科学技术创新和管理水平提升。因此提出了优化策略，提出了从政府角度， 地区冷链物流体系建设需要保 持前瞻性， 要长远布局， 并且坚持一幅蓝图绘到 底。从企业角度， 企业的长远发展要依靠科技驱 动，并重视服务品质和品牌效应，以此来推进冷链物流的发展。
在生鲜农产品冷链物流方面，杨婕（2020）[2]认为农产品冷链物流存在存在诸多问题，例如农产品冷链物流基础配套设施建设不足、农产品冷链物流标准化体系不完善、信息化程度低，复合型人才匮乏等问题，所以就针对实际存在的问题展开研究，并针对每个问题制定出相应的解决对策，提出了加强物流基础设施建设，加大资金投入、构建完善的冷链物流标准化体系，实现全程监控、构建信息化管理平台，提升物流管理人才素质等解决策略，从而促进生鲜农产品冷链物流企业发展的目的。席亚莉(2021)[4]认为现阶段，农产品冷链物流发展之所以存在部分细节性问题，主要由于部分地区冷链物流产业规划相对较小，产 业体系尚不完善。提升农产品冷链物流产业发展融合能 力，则是从提升产业规模的角度加强产业合作能力，提高 农产品冷链物合体量，使其能满足农产品冷链物 流运输及仓储管理等多方面需求，充分适应农产品冷链物流发展新环境。方醒（2022）[3]认为由于生鲜农产品冷链物流运输成本费用高，政府要加大农村公路的投入力度，实现公路村村通，建 设“四好农村路”，拉近农村与城市之间的距离，才能提升农产品冷链物流运输效率。因此提出了一系列的发展策略，比如完善基础设施建设，优化冷链物流硬环境、推进冷链上下游联动，发展第三方冷链物流企业、推进冷链标准体系建设，搭建物流信息平台、加快人才培养和储备，助力农产品冷链物流发展。
4. 研究方案
本文主要框架：
本课题通过借鉴先进的生鲜农产品冷链物流理论成果和实践经验的基础上，通过对宿州市百大农产品物流中心生鲜农产品冷链物流进行调研，发现其生鲜农产品冷链物流的现状及存在问题，分析影响生鲜农产品冷链物流的因素，结合生鲜农产品冷链物流发展的成功案例，对生鲜农产品冷链物流提出优化策略。
研究方法：本文主要采用理论分析与实证分析相结合的方法进行研究。首先分析生鲜农产品冷链物流的现状，接着通过调研发现生鲜农产品冷链物流发展存在的问题，并提相应解决措施。
5. 工作计划
1.查阅与与生鲜农产品冷链配送相关的资料相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2.根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3.进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
